¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¿Qué piensas cuando acudes al aseo de un bar en el que has estado consumiendo comida y bebida y te das cuenta de que está sucio y descuidado?  Muy probablemente pensarás que la cocina puede estar en condiciones similares.

Descuidar la limpieza de los ...

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Saber servir una cerveza es todo un arte

Saber servir una cerveza es todo un arte

¿Con espuma? ¿Sin tanta espuma?  Sobre la forma correcta de servir una cerveza existen múltiples opiniones y gustos. También depende de la cultura cervecera de cada país, porque no en todos lados se acostumbra beber la cerveza de igual forma.

Lo que sí está ...

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Cómo mantener los costes en bebidas bajo control

Cómo mantener los costes en bebidas bajo control

Cuando hablamos de costes en un bar, uno de los más significativos es el que se hace en bebidas alcohólicas.  Mantener la inversión en bebidas bajo control es clave para lograr la rentabilidad de tu negocio.

Lo verdaderamente importante es que si los costes ...

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Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Cuando hablamos de los activos de un negocio, y en especial de un bar, el inventario es uno de los más valiosos.

Sin embargo, en muchos bares no se le da al inventario el tratamiento adecuado pese a que su eficiente control permite evitar ...

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¿Cómo conseguir más clientes para tu bar?

¿Cómo conseguir más clientes para tu bar?

La situación económica del país ha afectado todos los sectores de la economía en España en mayor o menor medida. Los bares no son la excepción y se han visto bastante golpeados por la crisis porque el ocio es uno de los gastos en los ...

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Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Si eres el propietario o administrador de un bar, tarde o temprano te habrás cuestionado si el tipo de cliente que frecuenta tu bar es el que te habías planteado al iniciar el proyecto. En muchos casos, te darás cuenta de que la idea de negocio ...

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Tapas mediterráneas diferentes

Tapas mediterráneas diferentes

Todos conocemos las típicas tapas que puedes ofrecer en tu bar, como el pincho de tortilla, las croquetas o los montaditos de jamón, pero ¿conoces tapas hechas con legumbres? Hoy le toca el turno a nuestros amigos los garbanzos. Te damos unas cuantas ideas de cómo ...

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Empleados satisfechos: gran estrategia para lograr más ingresos en tu bar

Empleados satisfechos: gran estrategia para lograr más ingresos en tu bar

¿Afecta la satisfacción de sus empleados en el trabajo al servicio que prestan en tu bar?  ¿Afecta los ingresos del bar el hecho de dar un buen servicio al cliente? ¿Puedes motivar a tus empleados para que den un buen servicio al cliente y así ...

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Hablan los expertos: TPV, una herramienta de control importante para tu bar

Hablan los expertos: TPV, una herramienta de control importante para tu bar

Un TPV (Terminal de Punto de Venta) es más que un dispositivo electrónico para registrar las ventas de tu bar. Tener una caja registradora no es suficiente, ya que no podría darte toda la información sobre el día a día de su empresa y que ...

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Pasos para montar un bar

Pasos para montar un bar

El sector de la hostelería resulta siempre una posibilidad atractiva cuando se habla de establecer un negocio propio. Si estás planeando montar un bar, debes saber que aparte de buscar un buen local y ponerlo a punto, se requiere una serie de trámites administrativos que pueden ...

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Instrucciones para la limpieza de una freidora

Instrucciones para la limpieza de una freidora

La freidora es uno de los equipos más utilizados tanto en bares como restaurantes.  Se puede extender la vida útil de una freidora dándole un mantenimiento adecuado; parte de este mantenimiento es la limpieza regular de las mismas.

Además de prolongar su vida útil, ...

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Actualiza el menú de tu bar y evita molestias a tus clientes

Actualiza el menú de tu bar y evita molestias a tus clientes

Una de las principales causas de quejas o comentarios negativos hacia un bar o restaurante es la incoherencia entre lo que se sirve y lo que el menú ofrece. Algunos clientes pueden molestarse al solicitar un plato que aparece en la carta de tu bar ...

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Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

En el negocio de los bares, muchos son quienes han optado por entrar en una guerra de descuentos para poder competir por un trozo del mercado. ¿Es correcta esta estrategia?  ¿Hasta dónde puedes llegar sin comprometer la supervivencia de tu bar?

Sigue leyendo. Te ...

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Promociona tu bar en Internet

Promociona tu bar en Internet

En general, la publicidad tradicional queda fuera del alcance de un bar por su implicación económica, pero hoy en día tienes en Internet un gran aliado.Tener un perfil en redes sociales como Facebook o Foursquare,  puede aportarte más clientes. Son otra forma de llegar a potenciales ...

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¿Desaparece el dinero o las botellas en tu bar?

¿Desaparece el dinero o las botellas en tu bar?

Muchos propietarios de bares se enfrentan a una situación que además de ser incómoda puede poner en peligro los resultados económicos del bar. Si tienes una alta afluencia de clientes, pero las tus ganancias están disminuyendo, es el momento de pensar y mal: ¡alguien puede ...

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Infusiones mágicas para enfrentar el calor del verano

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Aunque el té y las infusiones suelan servirse generalmente calientes, en verano apetece algo más fresquito, por eso cada vez son más las marcas fabricantes y las teterías que preparan mezclas super refrescantes que se pueden infusionar tanto en frío como en caliente.

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Chocolate a la taza no solo con churros

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El chocolate a la taza tradicionalmente se consume caliente y acompañado de churros, sin embargo, es un producto con el que podemos jugar bastante para poder aprovecharlo mejor ya sea preparandolo el chocolate de diversas formas como especiado o con chocolate blanco o bien intentando utilizarlo como materia base de otras recetas como el flan de chocolate la taza.

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¿Sabías que muchos prefieren el café soluble?

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El café soluble también conocido como café instantáneo ofrece no solo una forma fácil de preparar café, hoy en día, son muchos los que lo prefieren ante otras bebidas, incluso del mismo café preparado en forma tradicional.

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