Cómo conseguir más propinas para tu personal

Cómo conseguir más propinas para tu personal

Para trabajar en un bar se requiere de una muy buena actitud ante los clientes pese a la dura jornada, ya que es un trabajo bastante sacrificado.  A esto se suma que los sueldos no suelen ser muy altos, por lo que la rotación de ...

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¿Cómo conseguir más clientes para tu bar?

¿Cómo conseguir más clientes para tu bar?

La situación económica del país ha afectado todos los sectores de la economía en España en mayor o menor medida. Los bares no son la excepción y se han visto bastante golpeados por la crisis porque el ocio es uno de los gastos en los ...

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Aprende a solucionar los problemas más comunes en tu bar

Aprende a solucionar los problemas más comunes en tu bar

Aunque creas que tu bar es único, la verdad es que la mayoría de problemas que tienes que enfrentar como administrador o propietario de un bar son iguales para los que están en este negocio.

Precisamente, la diferencia entre un bar exitoso y otro ...

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¿Por qué los clientes no van a tu bar?

¿Por qué los clientes no van a tu bar?

Esta es una pregunta que constantemente se hacen los propietarios de algunos bares.

Con frecuencia, el día a día te hace pasar por alto la sencilla tarea de analizar tu negocio y conocer las razones que tienen los clientes para ir a la competencia. ...

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Empleados satisfechos: gran estrategia para lograr más ingresos en tu bar

Empleados satisfechos: gran estrategia para lograr más ingresos en tu bar

¿Afecta la satisfacción de sus empleados en el trabajo al servicio que prestan en tu bar?  ¿Afecta los ingresos del bar el hecho de dar un buen servicio al cliente? ¿Puedes motivar a tus empleados para que den un buen servicio al cliente y así ...

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Saber servir una cerveza es todo un arte

Saber servir una cerveza es todo un arte

¿Con espuma? ¿Sin tanta espuma?  Sobre la forma correcta de servir una cerveza existen múltiples opiniones y gustos. También depende de la cultura cervecera de cada país, porque no en todos lados se acostumbra beber la cerveza de igual forma.

Lo que sí está ...

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¿Quieres incrementar la venta de los productos más rentables en tu bar?

¿Quieres incrementar la venta de los productos más rentables en tu bar?

¿Quieres vender más en tu bar, especialmente aquellos productos que te reportan más ganancias? Si tu respuesta a esta pregunta es positiva, este artículo te ayudará a aprender ciertos métodos para promover la venta de aquellos platos y bebidas que te van a reportar más ...

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Resuelve los problemas de flujo de dinero en tu bar

Resuelve los problemas de flujo de dinero en tu bar

En ocasiones, tendrás la impresión de que todo en tu bar está funcionando bien: se ve relativamente lleno y los camareros obtienen buenas propinas, pero al final de la semana cuando ves los números te das cuenta de que los gastos operativos y el coste ...

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Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Cuando hablamos de los activos de un negocio, y en especial de un bar, el inventario es uno de los más valiosos.

Sin embargo, en muchos bares no se le da al inventario el tratamiento adecuado pese a que su eficiente control permite evitar ...

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¿Cómo lograr que tus clientes ayuden a promover tu bar?

¿Cómo lograr que tus clientes ayuden a promover tu bar?

Todos conocemos la importancia de la reputación para el éxito de un bar, especialmente si se pretende atraer nuevos clientes.

Esto quiere decir que si la gente escucha, lee, recibe la recomendación sobre el ambiente agradable, productos de calidad y buen servicio al cliente ...

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Reservas de grupos: una excelente opción para aumentar tus ingresos

Reservas de grupos: una excelente opción para aumentar tus ingresos

Cumpleaños, cenas de empresas, despedidas de soltero, aniversarios, fiestas de navidad y otras celebraciones en las que se pueden requerir los servicios de tu bar son oportunidades que tienes para aumentar tus ingresos.

Beneficios de ofrecer tu local como lugar para celebraciones de grupo

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Garantiza el correcto funcionamiento de los equipos de tu bar

Garantiza el correcto funcionamiento de los equipos de tu bar

Tener los equipos del bar funcionando a pleno rendimiento es vital para lograr la rentabilidad del negocio. Pero, con tantas tareas por hacer en el local no extraña que se puedan confundir e incluso olvidar las fechas en las que cada equipo debe seguir una ...

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Instrucciones para la limpieza de una freidora

Instrucciones para la limpieza de una freidora

La freidora es uno de los equipos más utilizados tanto en bares como restaurantes.  Se puede extender la vida útil de una freidora dándole un mantenimiento adecuado; parte de este mantenimiento es la limpieza regular de las mismas.

Además de prolongar su vida útil, ...

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Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Si eres el propietario o administrador de un bar, tarde o temprano te habrás cuestionado si el tipo de cliente que frecuenta tu bar es el que te habías planteado al iniciar el proyecto. En muchos casos, te darás cuenta de que la idea de negocio ...

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¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¿Qué piensas cuando acudes al aseo de un bar en el que has estado consumiendo comida y bebida y te das cuenta de que está sucio y descuidado?  Muy probablemente pensarás que la cocina puede estar en condiciones similares.

Descuidar la limpieza de los ...

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¡Atrévete con el latte art!



Realizar diseños artísticos al servir un café es cada vez más popular. Existen varias técnicas, las más populares la de vertido libre y la de uso de plantillas.

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6 razones de porqué tu bar o cafetería necesita una página web



A menudo, los propietarios y gerentes de los bares o cafeterías, se centran solamente en el producto, o en la atención al cliente presencial, en el propio local.Pero más allá de las claras prioridades que son el ambiente, el personal que atiende o la comida que se sirve, tenemos que intentar atraer a la mayor [...]

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Consejos para hornear pan congelado pre-cocido



El pan congelado ofrece muchas ventajas y una de las claves para obtener un producto fabuloso que ofrecer a tus clientes es saber hornearlo adecuadamente.

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Infusiones mágicas para enfrentar el calor del verano



Aunque el té y las infusiones suelan servirse generalmente calientes, en verano apetece algo más fresquito, por eso cada vez son más las marcas fabricantes y las teterías que preparan mezclas super refrescantes que se pueden infusionar tanto en frío como en caliente.

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Chocolate a la taza no solo con churros



El chocolate a la taza tradicionalmente se consume caliente y acompañado de churros, sin embargo, es un producto con el que podemos jugar bastante para poder aprovecharlo mejor ya sea preparandolo el chocolate de diversas formas como especiado o con chocolate blanco o bien intentando utilizarlo como materia base de otras recetas como el flan de chocolate la taza.

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