Reservas de grupos: una excelente opción para aumentar tus ingresos

Reservas de grupos: una excelente opción para aumentar tus ingresos

Cumpleaños, cenas de empresas, despedidas de soltero, aniversarios, fiestas de navidad y otras celebraciones en las que se pueden requerir los servicios de tu bar son oportunidades que tienes para aumentar tus ingresos.

Beneficios de ofrecer tu local como lugar para celebraciones de grupo

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Saber servir una cerveza es todo un arte

Saber servir una cerveza es todo un arte

¿Con espuma? ¿Sin tanta espuma?  Sobre la forma correcta de servir una cerveza existen múltiples opiniones y gustos. También depende de la cultura cervecera de cada país, porque no en todos lados se acostumbra beber la cerveza de igual forma.

Lo que sí está ...

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Claves para que una promoción en tu bar funcione

Claves para que una promoción en tu bar funcione

Promover los productos y servicios de tu bar para aumentar el consumo y la afluencia de clientes es una tarea muy importante para su supervivencia, además de que requiere de un gran compromiso como propietario o gerente del negocio con el fin de que las ...

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¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¡No dejes que la imagen de tu bar se escape por el desagüe!

¿Qué piensas cuando acudes al aseo de un bar en el que has estado consumiendo comida y bebida y te das cuenta de que está sucio y descuidado?  Muy probablemente pensarás que la cocina puede estar en condiciones similares.

Descuidar la limpieza de los ...

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La apariencia exterior de tu bar es clave para atraer más clientes

La apariencia exterior de tu bar es clave para atraer más clientes

Imagina por un momento que un posible cliente busca un bar para tomar algo, pasa por enfrente de uno que nunca ha visitado y lo primero que le llama la atención es su apariencia exterior: cartelería, rótulo, pintura, limpieza, etc. ¿No es así?

De ...

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¿La rotación de personal es un problema en tu bar?

¿La rotación de personal es un problema en tu bar?

La hostelería suele tener una alta rotación de personal. Este factor puede convertirse en un problema porque puede tener un impacto realmente negativo en la satisfacción de los clientes y en los resultados financieros del bar.

Aunque la rotación es bastante usual, como gerente ...

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Aprovecha la información que ofrece tu competencia

Aprovecha la información que ofrece tu competencia

Es la hora de cerrar el bar y una vez más te das cuenta que has pasado el día haciendo mil tareas, pero no has podido hacer todo lo que te habías planteado al inicio de la jornada de trabajo. Esto suele suceder con mucha frecuencia ...

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Saber comprar bien:  el arte que todo  propietario de un bar debe conocer

Saber comprar bien: el arte que todo propietario de un bar debe conocer

Comprar es más que solo hacer un pedido. El proceso de compra de productos para bares no termina cuando se hace el pedido, también se deben establecer mecanismos apropiados para recibir la mercancía que permitan evaluar de forma oportuna si los productos que has elegido realmente son adecuados ...

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Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Atrae a tu bar el tipo de clientes que quieres

Si eres el propietario o administrador de un bar, tarde o temprano te habrás cuestionado si el tipo de cliente que frecuenta tu bar es el que te habías planteado al iniciar el proyecto. En muchos casos, te darás cuenta de que la idea de negocio ...

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Pasos para montar un bar

Pasos para montar un bar

El sector de la hostelería resulta siempre una posibilidad atractiva cuando se habla de establecer un negocio propio. Si estás planeando montar un bar, debes saber que aparte de buscar un buen local y ponerlo a punto, se requiere una serie de trámites administrativos que pueden ...

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¿Desaparece el dinero o las botellas en tu bar?

¿Desaparece el dinero o las botellas en tu bar?

Muchos propietarios de bares se enfrentan a una situación que además de ser incómoda puede poner en peligro los resultados económicos del bar. Si tienes una alta afluencia de clientes, pero las tus ganancias están disminuyendo, es el momento de pensar y mal: ¡alguien puede ...

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Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

En el negocio de los bares, muchos son quienes han optado por entrar en una guerra de descuentos para poder competir por un trozo del mercado. ¿Es correcta esta estrategia?  ¿Hasta dónde puedes llegar sin comprometer la supervivencia de tu bar?

Sigue leyendo. Te ...

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Cómo mantener los costes en bebidas bajo control

Cómo mantener los costes en bebidas bajo control

Cuando hablamos de costes en un bar, uno de los más significativos es el que se hace en bebidas alcohólicas.  Mantener la inversión en bebidas bajo control es clave para lograr la rentabilidad de tu negocio.

Lo verdaderamente importante es que si los costes ...

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¿Sabes hacer un buen café?

¿Sabes hacer un buen café?

¿Cuántas tazas de café se consumen al día en España?  No hay preferencia sobre el tipo de café para los españoles, aunque sí coinciden en la importancia de la calidad tanto en el grano de las empresas del café como en sabor.

¿Están los ...

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Resuelve los problemas de flujo de dinero en tu bar

Resuelve los problemas de flujo de dinero en tu bar

En ocasiones, tendrás la impresión de que todo en tu bar está funcionando bien: se ve relativamente lleno y los camareros obtienen buenas propinas, pero al final de la semana cuando ves los números te das cuenta de que los gastos operativos y el coste ...

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Consejos para abrir un restaurante vegetariano



Ofrecer comida vegetariana en tu negocio puede ser no solo una forma de tener un negocio rentable orientado a un sector cada vez mayor de consumidores preocupados por una alimentacion saludable sino también transmitir tus propios valores en dicho negocio.

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¡Atrévete con el latte art!



Realizar diseños artísticos al servir un café es cada vez más popular. Existen varias técnicas, las más populares la de vertido libre y la de uso de plantillas.

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6 razones de porqué tu bar o cafetería necesita una página web



A menudo, los propietarios y gerentes de los bares o cafeterías, se centran solamente en el producto, o en la atención al cliente presencial, en el propio local.Pero más allá de las claras prioridades que son el ambiente, el personal que atiende o la comida que se sirve, tenemos que intentar atraer a la mayor [...]

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Consejos para hornear pan congelado pre-cocido



El pan congelado ofrece muchas ventajas y una de las claves para obtener un producto fabuloso que ofrecer a tus clientes es saber hornearlo adecuadamente.

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Infusiones mágicas para enfrentar el calor del verano



Aunque el té y las infusiones suelan servirse generalmente calientes, en verano apetece algo más fresquito, por eso cada vez son más las marcas fabricantes y las teterías que preparan mezclas super refrescantes que se pueden infusionar tanto en frío como en caliente.

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