Cómo ofrecer bebidas y comidas especiales que sean irresistibles para tus clientes

Cómo ofrecer bebidas y comidas especiales que sean irresistibles para tus clientes

Como propietario de un bar puedes tener muchas razones para ofrecer un producto especial, desde aprovechar su bajo precio para lanzar una promoción y obtener un mayor margen de ganancias, hasta la promoción de tu local para atraer más clientes. Para ofrecer una promoción especial debes ...

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Aprende a solucionar los problemas más comunes en tu bar

Aprende a solucionar los problemas más comunes en tu bar

Aunque creas que tu bar es único, la verdad es que la mayoría de problemas que tienes que enfrentar como administrador o propietario de un bar son iguales para los que están en este negocio.

Precisamente, la diferencia entre un bar exitoso y otro ...

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Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Aprende a gestionar eficientemente el inventario de tu bar

Cuando hablamos de los activos de un negocio, y en especial de un bar, el inventario es uno de los más valiosos.

Sin embargo, en muchos bares no se le da al inventario el tratamiento adecuado pese a que su eficiente control permite evitar ...

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Consigue nuevos clientes para tu bar en horas bajas

Consigue nuevos clientes para tu bar en horas bajas

Todo negocio de hostelería tiene sus períodos de altas y bajas en consumiciones. Es más, en la mayoría de los bares hay ciertas horas del día que son frecuentadas por pocos o ningún cliente.

Para contrarrestar esta situación debes buscar fórmulas que atraigan clientes ...

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¿La rotación de personal es un problema en tu bar?

¿La rotación de personal es un problema en tu bar?

La hostelería suele tener una alta rotación de personal. Este factor puede convertirse en un problema porque puede tener un impacto realmente negativo en la satisfacción de los clientes y en los resultados financieros del bar.

Aunque la rotación es bastante usual, como gerente ...

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Saber comprar bien:  el arte que todo  propietario de un bar debe conocer

Saber comprar bien: el arte que todo propietario de un bar debe conocer

Comprar es más que solo hacer un pedido. El proceso de compra de productos para bares no termina cuando se hace el pedido, también se deben establecer mecanismos apropiados para recibir la mercancía que permitan evaluar de forma oportuna si los productos que has elegido realmente son adecuados ...

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Saber servir una cerveza es todo un arte

Saber servir una cerveza es todo un arte

¿Con espuma? ¿Sin tanta espuma?  Sobre la forma correcta de servir una cerveza existen múltiples opiniones y gustos. También depende de la cultura cervecera de cada país, porque no en todos lados se acostumbra beber la cerveza de igual forma.

Lo que sí está ...

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¿Es buen negocio montar un bar hoy en día?

¿Es buen negocio montar un bar hoy en día?

Si estás pensando en montar un bar, probablemente una de las preguntas que te haces es si es o no un buen negocio.

Es un hecho que la crisis ha afectado significativamente al sector hostelero, el consumo ha bajado,  es más difícil lograr financiamiento,  ...

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¿Sabes hacer un buen café?

¿Sabes hacer un buen café?

¿Cuántas tazas de café se consumen al día en España?  No hay preferencia sobre el tipo de café para los españoles, aunque sí coinciden en la importancia de la calidad tanto en el grano de las empresas del café como en sabor.

¿Están los ...

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Cómo reducir los costes de reparación de los equipos de tu bar

Cómo reducir los costes de reparación de los equipos de tu bar

Ya sea que conozcas más o menos el negocio de la hostelería, es fácil deducir que hay dos formas de obtener mayores ganancias; la primera es reducir los costes y la segunda, aumentar los ingresos. Incrementar las ganancias no es algo tan fácil, pero reducir ...

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Garantiza el correcto funcionamiento de los equipos de tu bar

Garantiza el correcto funcionamiento de los equipos de tu bar

Tener los equipos del bar funcionando a pleno rendimiento es vital para lograr la rentabilidad del negocio. Pero, con tantas tareas por hacer en el local no extraña que se puedan confundir e incluso olvidar las fechas en las que cada equipo debe seguir una ...

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¿Por qué los clientes no van a tu bar?

¿Por qué los clientes no van a tu bar?

Esta es una pregunta que constantemente se hacen los propietarios de algunos bares.

Con frecuencia, el día a día te hace pasar por alto la sencilla tarea de analizar tu negocio y conocer las razones que tienen los clientes para ir a la competencia. ...

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Claves para que una promoción en tu bar funcione

Claves para que una promoción en tu bar funcione

Promover los productos y servicios de tu bar para aumentar el consumo y la afluencia de clientes es una tarea muy importante para su supervivencia, además de que requiere de un gran compromiso como propietario o gerente del negocio con el fin de que las ...

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Instrucciones para la limpieza de una freidora

Instrucciones para la limpieza de una freidora

La freidora es uno de los equipos más utilizados tanto en bares como restaurantes.  Se puede extender la vida útil de una freidora dándole un mantenimiento adecuado; parte de este mantenimiento es la limpieza regular de las mismas.

Además de prolongar su vida útil, ...

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Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

Cómo responder a campañas de descuentos de la competencia

En el negocio de los bares, muchos son quienes han optado por entrar en una guerra de descuentos para poder competir por un trozo del mercado. ¿Es correcta esta estrategia?  ¿Hasta dónde puedes llegar sin comprometer la supervivencia de tu bar?

Sigue leyendo. Te ...

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6 razones de porqué tu bar o cafetería necesita una página web



A menudo, los propietarios y gerentes de los bares o cafeterías, se centran solamente en el producto, o en la atención al cliente presencial, en el propio local.Pero más allá de las claras prioridades que son el ambiente, el personal que atiende o la comida que se sirve, tenemos que intentar atraer a la mayor [...]

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Consejos para hornear pan congelado pre-cocido



El pan congelado ofrece muchas ventajas y una de las claves para obtener un producto fabuloso que ofrecer a tus clientes es saber hornearlo adecuadamente.

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Infusiones mágicas para enfrentar el calor del verano



Aunque el té y las infusiones suelan servirse generalmente calientes, en verano apetece algo más fresquito, por eso cada vez son más las marcas fabricantes y las teterías que preparan mezclas super refrescantes que se pueden infusionar tanto en frío como en caliente.

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Chocolate a la taza no solo con churros



El chocolate a la taza tradicionalmente se consume caliente y acompañado de churros, sin embargo, es un producto con el que podemos jugar bastante para poder aprovecharlo mejor ya sea preparandolo el chocolate de diversas formas como especiado o con chocolate blanco o bien intentando utilizarlo como materia base de otras recetas como el flan de chocolate la taza.

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Cómo usar Instagram para promocionar tu bar



Instagram es una de las redes sociales con mayor crecimiento en los mismos años, tienes infinitas posibilidades de promover tu bar en la misma.

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