Ya se trate de un bar, cafetería o cualquier negocio de hostelería, la elección de las mesas es crucial.
¿Cuáles son los diferentes tipos de mesas?
El secreto para elegir el tipo de mesa adecuada para tu bar
Algunos consejos adicionales
¿Qué tan difícil puede ser elegir mesas para tu bar? Esta decisión es solo otra que es engañosamente simple. Por supuesto, si no te importa lo que los clientes piensen de tu establecimiento, puedes tirar de cualquier mesa vieja que desees. Pero si eres uno de los muchos propietarios de bares que se preocupan por la experiencia de sus clientes, querrás pensar un poco más en tus
Ver más
Una cocina de hostelería se compone de una serie de elementos fijos. Cada uno de estos elementos se considera indispensable, por lo que son pocas las cocinas de bares y negocios del sector hostelero que se apartan de esta estructura básica.
Consejos para tener una cocina más eficiente
A continuación se explican brevemente los cinco elementos más esenciales en la estructura y diseño de una cocina en la hostelería:
1. Área de almacenamiento
Uno o más lugares donde se pueden almacenar convenientemente los utensilios de cocina (sartenes, tablas de cortar, cuchillos, etc.) y alimentos. Es habitual incluir espacio para frigorífico, armarios con cerradura y/o estanterías en la distribución de una cocina de hostelería. A menudo, estos espacios están dispersos por toda la cocina.
2. La cocina...
Ver más
La pizza es increíblemente popular en todo el mundo debido a su variedad, y existen infinitas posibilidades en lo que respecta a los ingredientes que puedes utilizar en tu bar.
Consejos para crear la pizza perfecta
Recomendaciones de combinación de ingredientes para tus pizzas
A algunas personas les gusta mantener la receta simple de queso y tomate, mientras que a otras les gusta apilar los diversos ingredientes y crear combinaciones elaboradas y personalizadas. Entonces, ¿cuáles son las mejores combinaciones de ingredientes para tus pizzas precocinadas y cómo sabes cuál es la mejor receta para tu bar?
Ver más
Comprar al por mayor es algo que muchos bares y negocios de hostelería aprovechan, ya que es una forma de comprar productos más económicos y obtener un mayor margen de beneficio final.
Ventajas de comprar carne al por mayor
¿Dónde comprar carne al por mayor?
Como comprador, es posible que te pregunte: ¿Dónde puedo comprar carne al por mayor? Es una pregunta muy común en el sector ya que muchos negocios buscan carne de alta calidad con regularidad.
La definición de mayorista de carne es un término que se utiliza para referirse al modelo de negocio en el que las empresas compran la carne a granel directamente de las granjas y productores, almacenan los productos y los revenden.
La venta al por mayor B2B también puede pertenecer a empresas que producen sus...
Ver más
