Los ovoproductos son cada vez más utilizados en la industria hostelera, no sólo porque la normativa vigente en la Comunidad Económica Europea indica que las empresas alimentarias son responsables de la seguridad alimentaria, sino también por la comodidad y gran cantidad de ventajas que tienen para los bares y restaurantes.
¿Está permitido el uso de huevos frescos en la hostelería?
Ventajas de los ovoproductos
Recomendaciones para el uso y conservación de ovoproductos
En España rige el Real Decreto 1254/1991 del 2 de agosto que establece directrices para la preparación y...
Ver más
Lamentablemente la crisis ha afectado la capacidad adquisitiva del consumidor, y por tanto las salidas a cenar y comer se han visto reducidas a las estrictamente necesarias.
Esto ha supuesto para los bares, restaurantes y cafeterías una gran disminución en su facturación.
¿Cómo puedes aumentar tus clientes y la consumición en tu bar?
Los negocios de hostelería se han visto obligados a recurrir a nuevas formas de promocionar sus servicios y productos, y la Navidad suele ser una época bastante buena para este sector.
Es importante la decoración navideña, así como ofrecer tapas y un menú especial para la época. Por esta razón, tu negocio debe aprovechar este momento para promover que nuevas personas que no conocen o no consumen habitualmente en tu bar lo empiecen a hacer.
Recuerda que la temporada navideña es una...
Ver más
