Variedad de quesos. Excelente sabor y calidad

Queso de oveja vieja. Queso sazonado con romero, tomillo, brandy y trufa.

Descripción de la empresa Lácteas Don Picón de Cuenca

Lácteas Don Picón de Cuenca es una empresa especializada en el sector de los fabricantes y proveedores de queso. Somos exportadores y distribuidores mayoristas de queso de oveja, queso mezcla, queso de vaca, queso gourmet, etc.

Nuestro objetivo, desde el principio, fue la rehabilitación de las viejas formas de curación del queso que se venían usando en los territorios manchegos de la Orden Militar de Santiago desde mediados de la Edad Media, y que nos llegaron gracias a los buenos oficios de un maestro quesero de la villa de Uclés, que las aprendió en las bodegas de su monasterio.

Ofrecemos producto de calidad óptima a precios muy competitivos. Consúltenos.

Pide toda la información que necesitas gratuitamente
y sin ningún compromiso.

Información detallada de Lácteas Don Picón de Cuenca

Los modos de afinamiento obligaban en la Edad Media a la curación y el envejecimiento del queso en una solución de manteca de cerdo sazonada con las hierbas aromáticas de los montes de la Mancha, (tomillo y romero) regada de modo variable con vinos resinosos, que sustituimos por brandy español de muy alta calidad. Posteriormente añadimos un producto de lujo, trufa negra, con el objetivo de afinar aún más el espectro de sabores y aromas que son característicos de nuestros quesos. Con ello conseguimos quesos muy semejantes a los que pudieron haber sido los así llamados quesos Domine Picón que los enclaves monásticos de la Orden de Santiago fabricaban para su envío, como un producto de lujo y distinción, a las élites aristocráticas criollas de las Indias Occidentales desde, por lo menos, mediados del siglo XVI…

Información adicional de Lácteas Don Picón de Cuenca

Tipo de Empresa

Fabricantes
Exportadores
Distribuidores mayoristas

Pide toda la información que necesitas gratuitamente
y sin ningún compromiso.

Categorías de Lácteas Don Picón de Cuenca

Alimentación y Bebidas

Queso Mezcla

Queso de Oveja

Queso de Vaca

Vino Blanco

Vino Rosado

Vino Tinto

Otros Productos Lácteos

Zonas de Lácteas Don Picón de Cuenca

Madrid

Contactar con Lácteas Don Picón de Cuenca

¿Qué producto o servicio necesitas?

Detalla tus necesidades

Datos de contacto

Sede principal en Madrid
Ver sedes

Lácteas Don Picón de Cuenca

Descripción de la empresa Lácteas Don Picón de Cuenca

Información detallada de Lácteas Don Picón de Cuenca

Información adicional de Lácteas Don Picón de Cuenca

Categorías de Lácteas Don Picón de Cuenca

Zonas de Lácteas Don Picón de Cuenca

Otras empresas

Categorías relacionadas de empresas