La carne argentina, específicamente la de vacuno, ha ganado un merecido prestigio a lo largo de muchos años. No son pocos quienes piensan que podría considerarse una de las mejores carnes del mundo. El secreto dicen está en cuidar bien al ganado.
Orígenes de la Industria cárnica en Argentina
Otras características de la carne argentina
Cortes de la carne argentina
Orígenes de la Industria cárnica en Argentina
El ganado fue llevado a Argentina por los españoles por allí del siglo XVI. Probablemente las Pampas Argentinas y sus maravillosas praderas eran...
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De todos es conocido que para muchos la carne argentina es la mejor carne. Pero hay que aprender a comprar carne argentina según el propósito para el que la quieres, no es lo mismo una carne para guisar que una para hacer a la parrilla.
Tipo de carne
Características de la carne argentina
Cortes de carne argentina más populares
Tipo de carne
En Argentina se produce todo tipo de carne, blanca y roja, de vacuno, de cabrito, de cerdo, etc. Ahora bien, la carne argentina mejor conocida es la carne de res por lo que nos concentraremos en este tipo de carne que...
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Para ofrecer tapas y platos preparados en tu bar es necesario que pongas en práctica ciertas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
En esta oportunidad, te ofreceremos útiles consejos para comprar y preparar el pollo, una de las carnes de ave más consumidas en España y muy apreciada por el sector de la hostelería por ser económico y versátil.
Consejos de seguridad alimentaria para comprar y manipular pollo
Normas higiénicas para la manipulación del pollo
Consejos de seguridad alimentaria para comprar y manipular pollo
Algunas de las ventajas de ofrecer pollo a tus...
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La carne de ternera es uno de los productos más utilizados como complemento o como ingrediente principal en una gran cantidad de los aperitivos, tapas o platos de un bar. Te ofrecemos algunos consejos para comprar, almacenar y preparar este tipo de carne, bien conocida por su buen sabor y su gran valor nutritivo.
Consejos para comprar carne de ternera
Consejos para almacenar la carne de ternera
Recomendaciones para preparar carne de ternera
Consejos para comprar carne de ternera
En España, busca carne con Indicación...
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