Nutriagaves Europe

Olifructine Fructanos de Agave

Los fructanos de agave contribuyen a la mejora de enfermedades gastrointestinales, permiten la absorción de minerales, son utilizados en la industria alimenticia como edulcorantes, sustitutos de grasa, modificadores de textura, entre otros. Pueden ser aplicados en una gran variedad de productos como lo son: bebidas, salsas, lácteos, confitería, panificación, postres congelados, productos untables, cárnicos, etc.

Dulsweet Jarabe de Agave

El Jarabe de agave es un edulcorante natural que tiene el doble de poder edulcorante que el azúcar común. Se puede obtener en diferentes tonalidades que van desde los 200 hasta los 2000 ICUMSA

Beneficios para el consumidor final:

• Productos más atractivos en color y olor
• Mejora sabor y textura
• Beneficios saludables como aporte de fibra prebiótica
• Disminución de carbohidratos (harinas)
• Sustituto de grasa
• Disminución de azúcar
• Efecto prebiótico
• Aumento de absorción de minerales
• Reduce el riego de cáncer de colon
• Control de lípidos en sangre

Beneficios en la industria:

• Etiquetado limpio de alimentos
• Aumenta la vida de anaquel
• Disminuye la carga calórica del alimento.
• Mejora la estabilidad de la mezcla
• Aumenta la absorción de agua
• Declaraciones o claims saludables:
• Aporte de fibra
• Reducido en grasas
• Reducido o cero azúcares
• Bajo aporte calórico
• Fibra prebiótica
• Mejora digestión
• Menor tiempo de cocción
• Mayor retención de humedad (producto más suave e hidratado por más tiempo)
• Disminuyen el tiempo de amasado
• Ahorro de energía y agua en la producción (ahorro de costos de producción)