Descripción de la empresa Memento Vivere Coffee Roasters
En Memento Vivere Coffee Roasters somos apasionados del café de especialidad. Somos tostadores y proveedores de café gourmet de excelente calidad y exquisito sabor.
A través de los años, hemos descubierto que la perfección de una taza limpia, con acidez, cuerpo y dulzor, desbordante de aroma y sabor, es el resultado de un minucioso trabajo en todo el proceso. Realizamos una labor de tueste totalmente artesanal con el café en busca de resultados que despierten nuestros sentidos con el máximo respeto a las características de cada grano.
Entre nuestras variedades de café podemos destacar: huila caracolillo, los Santos Tarrazú, Nicaragua Jinotega, entre otros. Nos mantenemos en constante evolución y a la vanguardia de las nuevas tecnologías de tostado pero sin perder nuestra esencia artesanal. Los orígenes del café arábica nos ha permitido comprender las capacidades que han desarrollado las diferentes culturas para cosechar, recolectar, procesar y exportar café respetando los parámetros de calidad exigidos.
El resultado de toda esta cadena de esfuerzo lo presentamos en nuestra continua experimentación. Tenemos la constante necesidad de conocer la trazabilidad desde el cultivo del grano en origen hasta el microtostador.
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