El jamón ibérico es uno de los manjares más apreciados tanto por los españoles como por todo aquel que lo haya probado en el resto del mundo.
Aprender a comprar jamón ibérico para poder ofrecer a esos clientes que destacan por un paladar exquisito es cuestión de seguir ciertas pautas.
¿Qué es el jamón ibérico?
Clasificación del jamón ibérico
Tiempo de curación y Peso de las piezas
Consejos de compra de jamón ibérico
¿Qué es el jamón ibérico?
El jamón español es cada vez más popular a nivel mundial, sin...
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Se ha puesto de moda la palabra “gourmet” y si bien la definición puede variar de una persona a otra, todos coinciden en que la palabra “gourmet” está asociada a productos de calidad y en cierta forma exclusividad.
¿Qué es un restaurante gourmet?
La creciente popularidad de este tipo de negocio
Rentabilidad de un restaurante gourmet
¿Qué es un restaurante gourmet?
Si bien es un concepto bastante etéreo, hoy en día se habla de establecimientos gourmet cuando los platos que ofrece ya sean tapas o platos, incluso menús, son de un nivel alto, gastronómicamente hablando.
Entonces, los conceptos de productos de alta calidad y exclusividad si...
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